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Bad Tatzmannsdorf

Imkerei Schmall

Stadtschlaining, Neustifterstraße 38

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Kontakt

Neustifterstraße 38

7461 Stadtschlaining

+43 664 632 07 94edmund@schmall.athttp://imkerei-schmall.at/

Honig aus dem Südburgenland

Ich habe mit der Imkerei vor über 20 Jahren angefangen und bin dadurch in die Fußstapfen meines Vaters getreten. Mit drei Bienenstöcken ging’s los. Die Liebe zum Honig wuchs parallel zu meinem Wissen, das ich mir im Laufe der Zeit aneignen konnte. Heute nenne ich 10 Bienenstöcke mein Eigen. Die Gerätschaften meines Vaters, die ich zu Beginn übernommen habe, sind längst durch neue, modernere Hilfsmittel ersetzt worden.

Die größte Herausforderung in Verbindung mit dem Qualitätsanspruch, dem ich mich verschrieben habe, kann ich leider nicht beeinflussen. Das betrifft die Chemikalien, die heute ganz allgemein in der Landwirtschaft eingesetzt werden. Ich habe das Glück, dass es hier in der Nähe meines Standortes in Stadtschlaining noch unberührte Blumenwiesen gibt. Die Gärten werden aber leider viel zu oft gemäht und viele Blumen werden so vor der Blüte leider geköpft und sind für die Bienen verloren.

Ich produziere hier im Südburgenland Blütenhonig, Wald-Blütenhonig und Cremehonig. Was mir am wichtigsten ist? Dass es meinen Bienen weiterhin gut geht. Denn nur dann werde ich den Qualitätshonig produzieren, den ich meinen Kunden verkaufen möchte.

Wir haben die folgenden Honigsorten:

Cremehonig
Der Honig behält durch das Rühren aus seine cremige Konsistenz. Er lässt sich dadurch perfekt auf das Brot streichen und rinnt auch nicht wieder runter.
Besonders Kinder haben den Cremehonig sehr gerne.

Blütenhonig
Unser Blütenhonig enthält viel Nektar aus Frühlingsblüten der Stadtschlaininger Umgebung.

Waldblütenhonig
Blütenhonig mit dem typischen Waldaroma.

Preise für unseren Honig:
1000 g  € 10,00  500 g  € 5,50  250 g  € 3,00

Ein naturbelassener Honig wird kristallisieren! Honig sollte kühl, immer gut verschlossen und dunkel gelagert werden. Man soll den Honig nicht mit der Mikrowelle verflüssigen. Kandierter Honig kann im Wasserbad bei max. 40°C erwärmt werden.

Hier geht es zum Onlineshop!

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